Stadin Dubbel

Dubbel-tyyli viittaa belgialaisiin tummahkoihin luostarioluihin. Nämä ovat alkoholipitoisuudeltaan 6-8 t-% vahvuisia, hiukan lämmittäviä ja varsin maltaisia, usein maussa on myös mausteisia sävyjä. Dubbelien valmistuksessa käytetään yleisesti tummaa tai valkoista kandisokeria. Dubbelien katkero- ja aromihumalointi on yleensä maltillinen ja antaa tilaa makeahkolle maltaisuudelle.

Stadin Dubbel voitti hopeamitalin pienpanimosarjassa
Helsinki Beer Festivaleilla 2001

Tumman kuparinen Stadin Dubbel tuoksuu mausteisen neilikkamaiselta ja karamellimaisen maltaiselta. Maku on keskitäyteläinen, mausteinen ja paahdetun maltainen sekä hiukan karamellimainen. Korkeahko alkoholipitoisuus jättää jälkeensä lämmittävän tunteen. Jälkimaku on kuivan katkerahko.

Tarjoilu: laakea luostariolutlasi tai tulppaanilasi, johon pullo mahtuu yhdellä kaatamisella. Jätä pullossa oleva sakka pullon pohjalle. Tarjoilulämpötila 10-13 astetta.

Raaka-aineet: pilsner-, münchener- sekä tumma karamellimallas sekä paahdettu ohra, sokeri, Target ja Mount Hood käpyhumalat, pintahiiva.

Tuotetiedot
Alkoholi:	7.3 t-%
Kantavierre:	16.5 p-%
Jäännösuute (tod.):	5.63 p-%
Käymisaste (tod.):	66%
Katkeroaineet:	38.3 EBU
Energia (100 g):	262 kJ / 63 kcal
Pakkaus:	keg
Tuotenumero:	06420617920241

StaPa / 7.9.2010

Uutiset | Tuotteet | Omaolut | Saatavuus | Panimo | Koulutus  -  Kirjasto | Panimolinkit | Palaute
Summary in English language

© Copyright Stadin Panimo Oy 2000-2009.
Kyläsaarenkatu 14 / 101, 00580 Helsinki