Stadin Panimo Oy: Tuote-esite

Stadin Amber Weizen

Weizenbier tai weisse on perinteinen saksalainen vehnäoluttyyli. Vehnäolutperinne on lähtöisin baijerin alueelta, jossa alunperin vain kuninkailla oli oikeus panna tätä reiheitsgebotin vastaista oluttyyppiä. Baijerilaisissa vehnäoluissa käytetään ohramaltaan lisäksi jopa 70% vehnämallasta. Kantavierteeltään oluet ovat 12-15 platoa ja alkoholipitoisuus on viiden prosentin tietämissä. Väriltään vehnäoluet ovat yleensä vaalean persikkaisesta kupariseen. Vehnäoluiden makukuvaan kuuluvat kiinteästi käytetyn vehnäoluthiivan tuottamat mausteiset ja hedelmäiset flavorit.

Stadin Amber Weizen on talvikauteen sopivasti hiukan tummempi kuin monet Baijerin esikuvansa, ei kuitenkaan vielä dunkel weizen. Tuoksultaan olut on neilikkainen (fenoli) ja jonkin verran hedelmäinen, lähinnä banaanimainen. Maku on monitasoinen, päällimmäisenä tuntuvat neilikan ja useiden paahtuneiden maltaiden monimuotoiset maut. Vehnäoluiden tapaan Stadin Amber Weizeniakaan ei ole suodatettu.

Tarjoilu: vehnäolutlasi, tarjoilulämpötila 7-9 astetta.

Raaka-aineet: vehnämallas (60%), pilsner-, münchener-, dark ale ja karamellimallas, Hallertaun käpyhumala, alkuperäinen baijerilainen vehnäolutpintahiiva.

Tuotetiedot

Alkoholi: 5.9 t-% Stadin Amber Weizen

Kantavierre: 14.1 p-%

Jäännösuute (tod.): 5.31 p-%

Käymisaste (tod.): 62%

Katkeroaineet: 21.6 EBU

Energia (100 g): 223 kJ / 54 kcal

Pakkaus: keg

Tuotenumero: 06420617920234

StaPa / 7.9.2010